안전한 여름을 위한 식중독 예방법
여름이 다가오면서 기온이 오르고, 습도가 높아지면서 식중독 발생 위험이 높아지고 있습니다. 더운 날씨는 식중독균의 번식에 최적의 환경을 제공합니다. 이 글에서는 여름철 식중독의 원인(균), 증상, 위험한 음식, 그리고 예방 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.식중독의 원인여름철 식중독의 주된 원인은 높은 온도와 습도로 인해 식품이 상하기 쉬운 환경이 조성되는 것입니다. 특히, 세균성 식중독균인 살모넬라, 대장균, 병원성 대장균, 리스테리아 등이 더운 날씨에 활발하게 번식합니다. 이 외에도 바이러스, 기생충 등 다른 원인도 있지만, 여름철에는 주로 세균성 식중독이 문제가 됩니다.주요 여름철 식중독 원인 균1. 살모넬라균 (Salmonella) 살모넬라균은 가장 흔한 식중독 원인 중 하나로, 주로 날달걀, 육..
2024. 6. 3.
