반응형 봄나물 두릅 종류와 효능 봄나물 두릅 종류와 효능 두릅은 봄나물의 대표적인 종류로, 두릅나무에 달려 있는 어린 순을 잘라낸 것입니다. 두릅은 다양한 영양소와 건강상의 이점을 제공하는 식재료로, 특유의 알싸한 맛과 향이 특징이며, 다양한 요리의 재료로 사용됩니다. 두릅은 비교적 메마른 땅에서도 잘 자라는 다년생식물로, 야생 자생하는 두릅도 있지만, 수요가 증가하면서 현재 하우스 재배를 통해 많이 재배 중입니다. 두릅은 두릅나무에 달리는 새순입니다. 봄을 알리는 새순을 의미하며 독특한 향이 나는 산나물입니다. 봄철에 수확하여 식용으로 사용되며, '목말채' 또는 '모두채'라고도 불립니다. 두릅은 크게 나무두릅과 땅두릅으로 나뉘는데, 나무두릅은 두릅나무에서 자라는 새순을, 땅두릅은 땅속에서 자라는 새순을 말합니다. 두릅은 그 특유의 맛.. 2024. 3. 16. 이전 1 다음 반응형
