마늘 보관법 오래보관 하기 (김치 냉장고 _ 알토란 동영상 참고 )

마늘 보관법 오래 보관하기 (알토란 참고)

마늘은 다양한 요리에 필수적인 재료로, 그 특유의 향과 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 마늘을 신선하게 보관하고 필요할 때마다 편리하게 사용할 수 있는 방법을 아는 것은 중요합니다. 특히, 김치 냉장고를 활용한 통마늘의 장기 보관법은 마늘의 신선함을 오랫동안 유지할 수 있는 효과적인 방법입니다. 여기서 통마늘을 김치 냉장고에서 장기 보관하는 방법과 마늘 및 냉동 마늘의 활용법에 대해 알아보겠습니다.

통마늘

마늘 오래 보관하기 (통마늘 김치냉장고보관)

1. 준비물

• 마늘
• 밀폐용기
• 신문지 또는 치킨 타월

방법

2. 보관 방법

• 통마늘은 겉뿌리 부분을 제거해 알알이 쪼개어줍니다. 과정에서 썩은 것을 걸러주며 껍줄을 까지 않고 살이 보이면 빼주는 게 좋습니다.
• 밀폐용기 바닥에 신문지나 치킨 타월을 깔아줍니다.( 수분을 흡수하고 습기를 조절합니다.)
• 껍질이 붙어 있는 마늘을 겹겹이 넣습니다. (순서: 신문지 - 마늘 - 신문지 - 마늘)
• 마지막에 신문지 또는 치킨 타올로 덮습니다.

3. 저장

• 밀폐용기의 뚜껑을 꼭 닫고 김치 냉장고에 넣습니다.
• 김치 냉장고의 온도는 0-2°C로 유지해야 하며, 낮은 온도에서는 마늘이 녹색으로 변할 수 있습니다.

3. 보관 관리

• 마늘을 사용할 때마다 신문지 상태를 보고 신분지가  눅눅해지면 교체해 줍니다.
• 이 방법으로 마늘의 신선함을 1년 내내 즐길 수 있습니다. 장기간 보관이 용이하니 참고하시기 바랍니다.
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생마늘 냉동마늘 사용

마늘은 다양한 요리에 사용될 수 있으며, 각각의 마늘 유형에 따라 맛과 용도가 다릅니다.

생마늘

• 용도: 무침, 샐러드, 마늘소스 등 생으로 사용할 때 좋습니다.
• 팁: 생마늘을 잘게 다져서 무침에 넣거나, 조리 전에 다져서 양념에 사용하면 신선한 마늘의 향을 최대한 살릴 수 있습니다.

냉동 마늘

• 용도: 국, 찌개, 볶음 요리에 적합합니다. 조리 과정에서 해동되지 않아도 좋습니다.
• 팁: 냉동 마늘은 조리 시 바로 넣어도 좋고, 미리 다져서 냉동해 놓으면 사용하기 편리합니다.

마늘(간 마늘)과 냉동마늘 장단점

생마늘 (간 마늘 포함)

• 특징: 껍질이 붙어 있는 통마늘로, 신선한 상태로 제공됩니다.
• 장점: 가장 신선하고 강한 맛과 향을 제공합니다.
• 단점: 조리 전 다져야 하며, 보관에 신경 써야 합니다.

     간마늘 

• 특징: 생마늘을 미리 다진 형태로, 사용하기 편리합니다.
• 장점: 사용이 간편하고 빠릅니다.
• 단점: 오랜 보관 시 맛과 향이 감소할 수 있습니다.

냉동 마늘

• 특징: 여러 형태로 냉동 보관됩니다.
• 장점: 장기간 보관할 수 있으며, 신선도를 오래 유지할 수 있습니다.
• 단점: 해동 후 사용 시 신선한 마늘보다 향이 약할 수 있습니다.

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마늘은 다양한 형태로 보관하고 활용할 수 있으며, 생마늘은 신선한 향과 강한 맛을 제공합니다. 간 마늘은 사용이 간편하고 냉동 마늘은 장기 보관이 가능하여 조리 시 바로 사용할 수 있어 편리합니다. 김치 냉장고를 활용한 통마늘의 장기 보관법을 통해 마늘의 신선함을 오랫동안 유지하고, 다양한 요리에 활용하세요.
[건강 100세인생] - 마늘 효능

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