다크초콜릿 건강에 좋다. 영양성분과 효능 일일섭취량과 부작용
다크초콜릿은 맛뿐만 아니라, 건강에 좋은 영양 성분을 다양하게 함유하고 있어 많은 사람들이 즐겨 먹는 간식입니다. 특히, 폴리페놀, 테오브로민, 비타민, 미네랄 등의 성분이 풍부하게 들어있어, 심장 질환과 암 등의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 반면, 초콜릿은 높은 칼로리와 포화지방을 함유하고 있어, 과도한 섭취는 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요하며, 일반적으로 권장되는 하루 다크초콜릿 섭취량은 약 30g입니다. 필자가 즐겨 먹는 큐브모양의 롯데 드림카카오 다크초콜릿으로 일일섭취량을 알아보았습니다.12~15개정도..(이양은 대략 초콜릿 바 1개의 1/3 정도1에 해당합니다.) 이양 또한 사람마다 체중, 건강 상태, 식습관 등에 따라 달라질 수 있으므로, 개인의 신체 상태에 맞는 양을 섭취합니다.
다크 초콜릿의 주요 성분
- 폴리페놀: 폴리페놀은 강력한 항산화제로, 산화 스트레스를 줄이고, 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줍니다.
- 테오브로민: 테오브로민은 자극제로 작용하여 기분을 향상시키고, 에너지를 증가시킵니다.
- 비타민 B2, B1, B9, B3: 이들 비타민은 우리 몸의 에너지 생산, 세포 건강, 뇌 기능, 심장 건강 등에 중요한 역할을 합니다.
- 칼슘, 비타민K, 마그네슘: 이들 미네랄과 비타민은 뼈 건강, 혈액 응고, 신경 및 근육 기능 등에 필요합니다.
- 식이섬유, 망간, 인, 철, 셀레늄, 구리, 칼륨, 아연: 이들 미네랄은 우리 몸의 다양한 기능을 유지하는 데 필요합니다.
다크 초콜릿 주요 영양성분
1. 단백질: 단백질은 우리 몸의 세포를 구성하고, 세포의 성장과 복구를 돕는 중요한 영양소입니다.
2. 지방: 초콜릿에는 지방이 포함되어 있습니다. 지방은 에너지를 제공하고, 체온을 유지하며, 필수 지방산과 지용성 비타민의 흡수를 돕습니다.
3. 당질: 초콜릿에는 설탕이 포함되어 있어, 당질을 제공합니다. 당질은 우리 몸의 주요 에너지원입니다.
4. 식이섬유: 초콜릿에는 일정량의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 식이섬유는 소화 과정을 최적화하며, 사람들이 더 오래 포만감을 유지할 수 있게 도와줍니다.
5. 미네랄: 초콜릿에는 칼슘, 철분, 마그네슘 등의 미네랄이 포함되어 있습니다. 이들 미네랄은 우리 몸의 다양한 기능을 유지하는 데 필요합니다.
6. 카카오폴리페놀: 카카오폴리페놀은 강력한 항산화제로, 산화 스트레스를 줄이고, 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 데 도움을 줍니다.
7. 테오브로민: 테오브로민은 자극제로 작용하여 기분을 향상시키고, 에너지를 증가시킵니다.
다크 초콜릿 100g 영양소
- 칼로리: 598kcal
- 단백질: 7.79g
- 지방: 42.63g
- 탄수화물: 45.9g
- 식이섬유: 10.9g
다크 초콜릿에는 또한 다양한 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 하지만 초콜릿의 성분은 제조사와 제품에 따라 다르며, 초콜릿의 종류(밀크 초콜릿, 다크 초콜릿 등)에 따라서도 달라질 수 있습니다. 따라서 특정 초콜릿 제품의 영양성분을 확인하려면 제품의 영양성분 표시를 참조하는 것이 가장 정확합니다. 또한, 초콜릿은 칼로리가 높으므로 과도한 섭취는 체중 증가와 같은 건강 문제를 초래할 수 있습니다.
다크초콜릿 주요 효능
- 높은 영양가 : 코코아 함량이 높은 고급 다크 초콜릿은 영양가가 매우 높습니다. 코코아가 70~85% 함유된 다크 초콜릿 100g 속에는 섬유질, 철분, 마그네슘, 구리, 망간 등의 영양성분이 풍부하게 들어있습니다.
- 항산화효과 :가공되지 않은 코코아 콩은 활성산소 흡수율이 매우 높은 식품입니다. 이는 폴리페놀, 플라바놀, 카테킨 덕분입니다.
- 혈류를 개선하고 혈압을 낮춤 :다크 초콜릿은 혈류를 개선하고 혈압을 낮추는 효과가 있습니다.
- HDL을 높이고 LDL을 감소: 다크 초콜릿은 심장병의 위험 요소를 개선할 수 있습니다. 연구에 따르면, 코코아는 좋은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고, 나쁜 LDL 수치를 현저하게 감소시킵니다.
- 심장병 위험 감소: 다크 초콜릿의 화합물은 LDL의 산화를 촉진하고, 장기적으로 이것은 콜레스테롤이 동맥에 더 적게 축적되어 심장 질환의 위험을 낮춰 줍니다.
- 피부로의 혈류를 개선하고 태양 손상으로부터 피부를 보호 다크 초콜릿은 피부에도 좋습니다. 연구에 따르면 코코아의 플라바놀은 피부로의 혈류를 개선하고 태양 손상으로부터 피부를 보호합니다.
- 뇌 기능 향상: 다크 초콜릿은 또한 뇌의 기능을 향상시킬 수 있습니다.
- 장 기능 개선: 다크초콜릿에는 수용성 식이섬유 성분이 들어있는데, 이때 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 조절해 주며 장기능을 개선시키는데도 탁월한 효과를 보인다고 합니다.
다크초콜릿의 주요 부작용
- 체중 증가: 다크초콜릿은 칼로리가 높아 과다 섭취를 하게 되면 체중 증가를 유발할 수 있습니다.
- 심혈관 질환: 과다 섭취는 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
- 치아 변색 및 충치: 다크초콜릿 섭취는 치아 변색과 충치를 발생할 수 있습니다.
- 수면의 질 저하: 다크초콜릿은 수면의 질을 나쁘게 할 수 있습니다. (불면증)
일일 섭취량
다크초콜릿의 일일 권장 섭취량은 약 30g입니다. 이런 양은 대략 초콜릿 바 한 개 중에서도 약 1/3만큼 이라고 생각하시면 됩니다.
필자가 즐겨먹는 다크초콜릿은 롯데제과 드림카카오 72%,82% 제품으로 두 개를 번갈아 먹고 있습니다. 한통에 86g이라 표기돼있고 몇 개가 들었는지 호기심에 새어보니 한통에 42~43 정도 나오는 걸 알 수 있었습니다. 한 개당 약 2g 정도인 겁니다. 일일 권장섭취량을 계산해 보면 하나에 2g.. 15개 미만 인 셈입니다.
하루에 각각 4~6개정도 총 8~10개 정도 먹는 거 같습니다.
그러나, 이런 양은 개인의 체중, 건강 상태, 식습관 등 개인적인 요소에 따라 달라질 수 있습니다. 그래서, 자신의 신체 상태에 가장 적합한 양을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
초콜릿은 맛뿐만 아니라 건강에도 이로운 여러 가지 성분을 함유하고 있습니다. 하지 과도한 섭취는 부작용을 초래할 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 일반적으로 권장되는 하루 다크초콜릿 섭취량은 30g 정도입니다. 이런 양은 대략 초콜릿 바 한 개 중에서도 약 1/3만큼이라고 생각하시면 됩니다. 그러나 이런 양은 개인의 체중, 건강 상태, 식습관 등 개인적인 요소에 따라 달라질 수 있습니다. 그래서, 자신의 신체 상태와 생활 스타일에 맞는 양을 섭취하는 것이 가장 이상적입니다. 이를 통해 다크초콜릿의 건강 효과를 최대한 활용하면서도 부작용을 최소화할 수 있습니다. 이러한 점을 항상 기억하시고, 건강한 식습관을 유지하시는 것이 중요합니다.
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